Translate

Бытовая посуда

kuman kumganКъуман — это небольшой керамический кувшин с узким горлом, широким венчиком, длинным или коротким носиком и ручкой: крым.тат — къум (песок) предполагается также этимология из др.-тюрк, къум (волна). Къуман декорировался свинцовой поливной глазурью, ангобами либо врезными волнообразными линиями на уровне плеч сосудов, символизирующие  воду. Основные типы: вытянутый цилиндрической или яйцевидной формы, приземистый с коротким носиком. Къуман использовался в быту, преимущественно для ритуального омовения, подогрева воды.

Куза- глиняный сосуд больших и средних размеров, имеет цилиндрическую форму слегка суживающуюся к низу, плечи угловатые, резко переходящие в широкое горло, без ручек. Внутренняя часть сосуда глазуровалась, внешняя частично. Куза использовалась как ёмкость для засолки и хранения продуктов. Вытянутая форма способствует хорошей на процесс консервации продукта. После закладки мяса или овощей на засолку, ставят гнет (деревянный круг с грузом) свободно перемещающийся в сосуде, тем самым улучшая процесс ферментации.

Гульчереп – тонкостенный глиняный сосуд больших и средних размеров, округлой формы с широким открытым горлом. крым.тат – гуль (цветок, роза) череп (собирательное название керамических сосудов) Ручки маленькие плоские, ленточные, закрепленные на тулове. Сосуды большой формы не глазуровались. Характерной чертой являлось отверстие на дне сосуда, которое делалось по желанию клиента после покупки. Гончар не делал отверстие до обжига, тем самым оставляя потребителю право выбора. Гульчереп использовался для выращивания цветов или хранения сыпучих продуктов.

Сураиль — Керамический кувшин средних размеров, вытянутой формы с узкой горловиной и одной ручкой. Применялся преимущественно для розлива жидкостей. Тюльпановидное горло кувшина повторяет форму древнеримских сосудов для вина. Утолщение на горле способствовало для  cбора осадочных частиц при медленном розливе жидкостей. Гигроскопичные стенки позволяют дольше сохранять прохладу или тепло внутри сосуда, что очень важно для использования в быту.